Loading...

Salon Vins & Fromages 2018

Accueil / Salon des Vins & Fromages / Salon Vins & Fromages 2018

Retour sur la conférence de presse du 09 octobre …

Sur l’invitation de Guy SAILLARD, maire de CHAMPAGNOLE, et du président Pascal BEZIN, la presse, les partenaires, des exposants et des bénévoles de l’AOC se sont réunis à l’hôtel de ville pour une conférence de presse destinée à présenter les grandes lignes du salon qui se déroulera les 20 et 21 octobre.  Le président, dans son introduction, a mentionné la volonté de recentrer le salon sur son fonctionnement originel, avec notamment la non reconduction des Master Class dont l’organisation  était très lourde à gérer. Le maire a souligné l’importance de la mise en valeur des savoir-faire gastronomiques de la cité. Dans cet ordre d’idée, Jonathan NICOT, talentueux chocolatier champagnolais (Plaisirs Chocolat’Thé), intégrera le salon à l’occasion de cette 12ème édition. Dans la continuité, Elie SCLAFER a confirmé la fidélité de l’équipe du Bois Gourmand qui assurera la restauration des visiteurs. Notre MOF, Marc JANIN, a présenté l’invité d’honneur du salon, les fromages italiens. Patrice MAZURE et son épouse (La Vague Gourmande) continueront de proposer aux nombreux visiteurs leur fameuse baguette tradition et bien d’autres produits de qualité. Nous avons également pu apprécié la présence de Philippe COULOMBE et de son épouse (La  Maison du Bois), nos producteurs artisanaux de canards gavés à la ferme. La viticulture était également dignement représentée par nos producteurs exposants jurassiens : Florian FRACHET et Xavier REVERCHON. Pascal BEZIN a également remercié les partenaires historiques de cet événement incontournable de la vie champagnolaise, en saluant le partenariat avec la municipalité, en remerciant monsieur BOULLIER, directeur du CREDIT MUTUEL, pour son implication en tant que fidèle partenaire du salon. Cette sympathique réunion s’est terminée par un moment de convivialité agrémenté par une dégustation de délicieux produits,  élaborés par nos artisans et producteurs locaux.

 

Comments(0)

Leave a Comment